Филе щуки без шкуры, произведено по ГОСТу. Это свежемороженое филе, готовое к использованию на профессиональной кухне. Щука - пресноводная рыба семейства щуковых, обитающая в пресных водах рек и озер. Мясо щуки имеет белый цвет и плотную текстуру, что делает его отличным выбором для многих кулинарных целей.
Калорийность щуки составляет около 84 ккал на 100 грамм, содержание белков - 18,4 г, жиров - 1,1 г. Углеводы отсутствуют. Филе щуки богато белками и минералами, такими как фосфор, калий и магний, что делает его ценным продуктом для здорового питания.
Щука пользуется популярностью среди шеф-поваров благодаря универсальности в кулинарии. Она хорошо подходит для запекания, жарки, приготовления на пару или гриля. Отсутствие шкуры упрощает процесс приготовления, сокращая время на подготовку. При запекании или жарке выход готового продукта составляет около 70-75%.