Минтай — это морская рыба семейства тресковых, обитающая в холодных водах Северной части Тихого океана. Ее мясо отличается нежной текстурой и низким содержанием жира, что делает фарш из минтая универсальным продуктом для различных кулинарных экспериментов на кухне.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) фарша из минтая на 100 г продукта: калорийность — около 70 ккал, белки — 15 г, жиры — 0.9 г, углеводы — 0 г. Это делает его отличным выбором для диетического меню и блюд, ориентированных на здоровое питание.