Горбуша холодного копчения – деликатес, ценящийся за нежную текстуру и насыщенный вкус. Процесс холодного копчения позволяет сохранить все полезные свойства и натуральный вкус рыбы. В отличие от горячего копчения, холодный процесс не подразумевает воздействие высоких температур, благодаря чему мясо горбуши остается особенно сочным и мягким. Мясо горбуши холодного копчения идеально подходит для изысканных блюд и закусок. Может быть сервировано в виде тонких ломтиков на канапе или использовано в составе легких салатов, паст и бутербродов с различными соусами и добавками Характеристики
Вес одной рыбы: 300-800 г.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 21 г, жиры – 7 г .
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 147 ккал.