Премиальные чилийские мидии в раковинах (40-60 штук на килограмм), приготовленные в пикантном томатно-чесночном соусе. Эти мидии добываются в чистых водах Тихого океана, обеспечивая их экологическую безопасность и высокое качество. Чтобы раскрыть створки, мидий слегка отваривают перед шоковой заморозкой вместе с соусом. Такой метод обработки позволяет сохранить всю природную сочность моллюсков, так как они попадают на производство прямо с места вылова. Мясо у этих мидий плотное и упругое, благодаря чему оно идеально подходит для различных кулинарных изысканий. Специальная технология быстрой заморозки помогает сохранить все полезные свойства и свежий вкус продукта, а тонкая ледяная корочка защищает от внешних воздействий. Перед употреблением мидии рекомендуется полить лимонным соком для придания дополнительного аромата. Особенный вкус блюду придает специально разработанный томатно-чесночный соус.